どうも、調味料大好きわたねです
少し前に三重県に行く機会がありまして、お土産に調味料を買いました
それが今回紹介する松阪牛万能だれです！
甘めのおいしいタレでしたので、味や特徴を紹介したいと思います！
- 松阪牛万能だれを買おうか迷っている
- 松阪牛万能だれの味を知りたい
それではまいります
松阪牛万能だれの概要
販売会社
松阪牛万能だれはうれし野ラボが販売しています
辻製油株式会社の一部で、三重県に事業所があります
今回紹介するような調味料以外にも、除菌スプレーや美容液などの販売も行っているみたいです
黒にんにくレストラン
松阪牛万能だれはうれし野ラボの黒にんにくレストランというシリーズの一つになります
黒にんにくレストランとは、三重県産無臭にんにくをつかった商品です
通常のにんにくの5～10倍の大きさのある大粒性無臭にんにくを独自の製法で加熱熟成することで黒にんにくとして使っているそう
ペーストとして黒にんにくを使うので、大きさや形にとらわれずに、三重県の生産者からすべて買い取り利用しているので生産者にも環境にも優しいシリーズとなっています
相可高校調理クラブ考案
相可高校は三重県にある高校です
まごの店という高校生が運営するレストランが三重県にはあり、そのお店はこの相可高校の調理クラブの生徒さんたちが運営しているようです
そんな料理にしっかりと携わっている地元の高校生と共同で開発しているというのも黒にんにくレストランの特徴の一つです
松阪牛万能だれの味
全体的にバランスのとれた味
一口目を食べた時の印象は、
いろんな味がして、よくありそうな味だけど深みがあるな
といったかんじでした
この後にも初回しますが、味噌ベースの味でありつつもしょうゆなどの塩味があり、水あめやりんごなどの甘さ、玉ねぎやにんにく、生姜などの風味もあり、豊かないい味になっています
比較的どんな食材にも合わせやすく、これ一つで味を決めることができる調味料となっています！
味噌ベースの味
味は味噌ベースの味になっています
ただ、めちゃくちゃ味噌！というわけではなく、味噌っぽいなと感じるレベルです
他の味もいろいろとあり、複雑な味になっています
甘い味が割としっかりしている
松阪牛万能だれはしょっぱいだけでなく甘い味もしっかりとしています
みりんや水あめ、りんごピューレが含まれており、それによって単調でない甘さがついています
甘味が好きな方はとても楽しめると思います！
松阪牛万能だれのにおいや具
にんにくが入っているがにおいはそんなに
ガーリックペーストと黒にんにくペーストが入っているのですが、にんにくのにおいはそんなにしません
黒にんにくの方は無臭なのでしないのは当然と言えばそうなのですが、香りづけにつかわれているガーリックペーストの方もそんなににおいがありませんでした
においを気にすることなく使える調味料になっています！
ごまだけでなく玉ねぎの舌触りも
炒め玉ねぎやすりごまが入っています
ごまはよくタレに入っているイメージはありますが、炒め玉ねぎが触感が分かる形で入っているのは少しめずらしいかな？と思います
ただめちゃくちゃわかるわけではなく、単品でなめるとわかるくらいなので、そんなに気になるものでもなく、味が食材に絡みやすくなり、いい効果になります
松阪牛万能だれのいい点
使いやすい味をしている
味にクセがないので、何にでも使うことができます
タレの味自体もおいしいので、一本買っておけば味に困ったときに使うことができ、とても便利です
いろんな味がし、単品でも豊かな味にできる
味噌や醤油、水あめにりんごピューレ、にんにくや生姜などいろいろなものが入っているので味が豊です
なので、松阪牛万能だれをかけるだけでおいしい味にすることができます
ほかの調味料を追加でかけたくなったりしないので、便利で簡単に味付けをすることができます
松阪牛万能だれの悪い点
松阪牛入ってる…？
こういう商品にはありがちなことですが、松阪牛の味はほとんどわかりません（笑）
原材料には牛肉（松阪牛100%）と書かれているので入っていることに間違いはありませんが、舌よりは気持ちで味わうと思っていた方がいいです
黒にんにくもあまりわからない
黒にんにくもあまり存在感がありません
もちろん、無臭にんにくなのでもともとがそんなに存在感を出すものでないのかもしれませんが…
原材料でも黒にんにくよりも普通のにんにくが多く入っているみたいなので、もう少し割合を増やしてくれてもいいのではないかなぁと思いました
松阪牛万能だれ総評
使いやすいのでおススメできる
おいしく何にでも合う味をしているのでおススメできます
肉やお米などによく合うので、困ったときの味付けにとても便利です
一本でしっかりと味をつけることができるので、時間がないときにも役立ちます！
ただ珍しさはない
松阪牛や黒にんにくなど、入っているものの存在感がイマイチなので、食べてみるとそこまで目新しさや驚きはありません
普通においしいタレとして買うくらいの気持ちがいいです
軽いお土産や贈り物として買うにはちょうどいい
松阪牛と書いてあるともらった側はやはりテンションはあがるので、お土産や贈り物にちょうどいいかなと思います
そこまで量もなく味も良いので、迷ったときは候補に入れてみてください
まとめ
松阪牛万能だれの紹介でした！
三重県の特徴がつまったおいしいタレでした
三重県に行く機会がある方や少しでも興味を持った方はぜひ買ってみてください！
それではまた
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