トランス脂肪酸

トランス脂肪酸とは何なのか？危険だと聞くけどどうなのか？そんな疑問にお答えします！トランス脂肪酸の定義は化学的な観点での定義なのでわかりづらい点もありますが、図を用いてわかりやすく解説しています。トランス脂肪酸を含んでいる食材についても紹介しており、トランス脂肪酸に関するいろいろな内容を知ることができます！